他忘记了开面馆之前他家的早点摊已经在周边很有名气，他也错估了这会儿人的消费水平和消费欲望，他更是错估了普通人的跟风心理，结果今天一天的纯利润把他自己都狠狠的震惊了一把。

虽然老妈说这些钱里面并没有刨除店面的租金和人工的工资，但其实仔细想想，就算全都算上也没有多少啊。房租一年一万，平均一天连三十块钱都不到。两个大师傅一个月的工资加起来是1600，一天50多块钱。两个小服务员工资低，一个月才300块，加起来一天20块钱。舅舅的工资无条件1000，一天按30算。

把这些钱全部加起来，一天也不过100多块钱，如果按照老妈以前在工厂的工资算，确实不是一笔小钱。可如果按照他们如今的收入算的话，一天100多还叫事儿？

今天一天的利润就有1200块钱，零头老妈还懒得算，只是算了个大概，具体数字只多不少。

减去那一百多，还能剩下1100多块左右，也就是说，他家面馆今天的实际纯收入是1100快钱。还是远超之前摆街边摊时的收入，足足翻了一倍还多啊！

“真的假的……”

张建军眼睛也有些发直，看着账本上那一连串的数字，尤其是最后那个大大的“1200”，一脸的不敢置信。

“我一开始也不敢相信。”

栾美琴坐了几个深呼吸，让自己的心情平复下去。

“我还专门多算了几次，结果真的没错，真的是这么多。我没算错，你也没听错，咱们真的只用一天就赚了1200块钱，”

张翰不由得暗暗乍舌，其实他一开始提议开面馆的时候，心中要说没有担心那是假的。他非常清楚普通人看到高档餐厅时是什么感觉，很多人甚至只是在外面看看，都不敢往里面走，生怕囊中羞涩的自己会丢了面子。

面馆不算高级餐馆，但在这个大多数小餐馆都还只有两三张桌子的年代，一个完全按照后世快餐店模式装修出来的面馆，给人的感觉就是很高档。

毕竟桐城不是首都，虽然距离不是太远，但桐城只属于三线城市，这里的方方面面都远远无法和大城市相比，包括普通人的思维模式，也和大城市的人很是不同。

栾美琴激动的说着，嘴角不自主的翘了起来，证明了她此时心里面究竟是何等激动和开心。

张翰在一旁看着自己的父母，再看着账本上的数字，心中也非常高兴。

当然，他同样觉得非常的不可思议。

在他的预想之中，开面馆一开始的营业额和利润应该是不会太高的，就和后世的很多饭店一样，这需要一个名气的积累过程和周边居民消费习惯的养成有关。只有开的时间长了，口碑渐渐上去了，周围的居民也习惯在这里吃饭，面馆的收入才会稳步提升。

但他显然错了。